Hai ngày ăn quán đường phố ở TP HCM

Dù ẩm thực cao cấp phát triển, ẩm thực đường phố vẫn giữ vị trí bền vững, đặc biệt tại TP HCM. Anthony Bourdain từng nói rằng ẩm thực đường phố là "cứu rỗi nhân loại". Chuyên gia ẩm thực Michelin Guide, Joshua Zukas, nhận định khó có thể biết hết các quán ăn đường phố tại thành phố 10 triệu dân này, thường chỉ giới thiệu các quán ở quận 1 và 3. **Lịch trình ẩm thực hai ngày tại quận 1:** **Ngày 1:** - **Bữa sáng:** Thay vì buffet khách sạn, hãy thử phở Minh (636 Pasteur, phường Bến Nghé) - quán phở gần 80 năm tuổi, nổi tiếng với giá cả hợp lý và món bánh pâté chaud. - **Bữa trưa:** Gần Bảo tàng thành phố và các địa điểm du lịch, hãy ghé Xôi Gà Number One (15 Nguyễn Trung Trực) để thưởng thức xôi gà mặn và ngọt, kết thúc bằng cà phê nâu đá. - **Bữa tối:** Bếp Mẹ Ỉn (136 Lê Thánh Tôn) là quán ăn nhỏ giá cả phải chăng, phục vụ các món Việt đặc trưng như bánh xèo và gà hầm, cũng được vinh danh

Ngày 2 tại Quận 3, du khách chuyển đến trung tâm thành phố. Bắt đầu ngày mới với phở bò và sau đó thử phở gà tại Phở Miến Gà Kỳ Đồng, quán phục vụ đa dạng món như mì, bún, hủ tiếu và gỏi gà. Để thưởng thức bữa sáng đúng kiểu Sài Gòn, không thể bỏ qua cơm tấm tại Cơm Tấm Ba Ghiền, nổi tiếng với cơm tấm sườn heo nướng và các món ăn kèm. Sau đó, du khách có thể dạo quanh kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè hoặc ghé thăm nhà thờ Tân Định. Bữa trưa tại Cô Liêng, nơi nổi bật với các món cuốn, đặc biệt là thịt bò bằm bọc lá lốt. Buổi tối, Hồng Phát là nơi lý tưởng để thưởng thức hủ tiếu Nam Vang, món ăn phát triển từ Trung Quốc qua Campuchia. Hồng Phát còn phục vụ pâté chaud. Địa chỉ tham khảo: - Phở Miến Gà Kỳ Đồng: 145 Bis Kỳ Đồng, phường 9, quận 3. - Cô Liêng: 321 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3. - H